Оборудование для инъектирования продуктов из птицы в основном используется для быстрого и точного маринования частей курицы, куриного филе, целой курицы, а также индейки.
Оборудование для инъектирования и соления свинины и говядины в основном используется для производства, к примеру, копченой свиной грудинки и ветчины, пастрами, отварной солонины, стейков и свежего мяса повышенной влажности.
Мы поставляем инъекторы, разработанные специально для инъектирования рыбы.
Оборудование может быть использовано для консервирования и маринования всех типов рыбы, например, копченого и порционного лосося, сильно и слабо соленой трески, сельди, макрели, палтуса, хека, камбалы, окуня,сома, тилапии и т.д.
Гибкость, надежность и точность - ключевые слова для производителя оборудования, и именно они дают клиенту возможность обрабатывать как продукт с костями, так и без них и, в то же время, выполнять требования мощного производства с низкой погрешностью, позволяя клиенту инъектировать все куски мяса, как с костями, так и без них, одновременно обеспечивая уровень дозирования от низкого до высокого.
Наши решения для переработки мяса, птицы и рыбы - это системы инъектирования и вспомогательные машины, работающие «в связке» с инъекторами.
a) Инъекторы – новая серия инъекторов доступна с 1, 2 или 3 игольчатыми мостиками, в зависимости от уровня инъектирования или требуемого процесса массирования сырья.
b) Установки для приготовления рассола и баки для хранения - доступны с охлаждением или без него - для смешивания и хранения рассолов и маринадов.
c) Автоматические загрузчики - для автоматической загрузки продуктов в инъекторы
d) Массажеры проходного типа - для поточного массирования проинъектированных продуктов, встроенные в линию или установленные отдельно