Автоматическая линия Pisces AHF 592 для разделки норвежской семги и форели (отсечение головы и разделка на филе).

 


 

Система AHF-592 для отделения головы и филетировки.

Исходное сырье:   Целая  (с головой и не потрошенная) Норвежская семга и форель 

Для производства филе без спинного хребта и ребер из  форели, семги от 2 до 7,5 кг.

Линия состоит из головоруба, потрошильной секции и филетировочной машины Pisces FR 9000 MK IV.

FR 9000 MKIV филетировочная машина с выбором типа тримминга (C или D) с пульта управления для достижения максимального выхода продукции, ровного филе без спинного хребта и реберных костей.

Линия может быть дополнена модулем для бережного отделения икры.

Филе на выходе AHF 492/592/FR 9000