Постоянный идеальный результат

Оригинальный процесс Foodco холодного копчения и кондиционирования воздухом основан на идеально контролируемой циркуляции подготовленной воздушной смеси с учетом разных условий процесса. Для циркуляции воздуха используется уникальная система, основанная на принципе турбулентности, которая обеспечивает абсолютно равномерное распределение воздуха внутри камеры кондиционирования продукта и гарантирует постоянный идеальный результат. Централизованная система подготовки воздуха подает воздушную смесь с постоянными характеристиками независимо от наружной температуры
Экономия энергозатрат и защита окружающей среды
Высокотехнологичные системы очистки отходящих газов и рециркуляции воздуха не только экономят дорогую энергию, но и способствуют улучшению окружающих условий как внутри установки, так и снаружи.
Минимальные энергозатраты

Новая компьютерная система управления, разработанная с учетом растущей стоимости энергоресурсов, управляет процессом воздушного кондиционирования в зависимости от температуры и влажности наружного воздуха. Система непрерывно рассчитывает точный расход энергии, необходимый для поддержания нужных характеристик воздуха в камере кондиционирования продукта. Результат – экономия энергии не менее 30%!

Полное программирование для оптимальных условий процесса

Управляющие компьютеры Foodco, в отличие от других подобных изделий, предлагаемых на рынке, могут программироваться индивидуально и обеспечивать оптимальные условия процесса в зависимости от специфики местных условий.

Исключительно высокое качество продукции

Особая программа обеспечивает исключительно строгий контроль качества продукции. Система реагирует на малейшие изменения параметров воздуха, вызванные реакцией продуктов в камере подготовки продукции. Оптимальное сочетание температуры и влажности постоянно рассчитывается и автоматически корректируется.
Точный контроль потери веса

Еще одно замечательное достоинство системы – это оптимизация степени удаления воды из продукта, то есть удаляется только вода, которую продукт выделяет на свою поверхность. Это гарантирует постоянство технологического цикла с определенной и точно контролируемой степенью потери влаги в течение процесса. Кроме того, система контроля минимизирует время процесса и оптимизирует условия вызревания. Сбалансированность влажности также исключает проблемы с неприятной сырой и "сальной" поверхностью, которая присутствует на продуктах, прошедших традиционную обработку.


Низкие производственные расходы и более высокая цена

Монтаж оборудования "под ключ", поддержка и обслуживание клиента, более длительный срок службы производственного оборудования, надежность эксплуатации, а также постоянство качества продукции - все это в сумме позволяет выпускать пищевую продукцию с более низкими производственными расходами и более высокой рыночной ценой!

Адаптируемость к местным условиям

Установки Foodco для переработки пищевой продукции, например, оборудование для вызревания, копчения и охлаждения, различные тележечные транспортные системы или системы для непрерывного производственного цикла изготавливаются и адаптируются в соответствии с местными требованиями и производственными условиями.


Чистка на месте экономит рабочее время

Насос Foodco для чистки оборудования на месте очень просто присоединяется к централизованной воздушной системе, которая, в свою очередь, соединена со специальными вращающимися чистящими форсунками в камере копчения и с другими чистящими форсунками в центральной системе воздуха. Полностью автоматизированная чистящая система позволяет улучшить гигиенические условия и добиться большей экономии. Чистка на месте экономит рабочую силу

Решения "под ключ" – горячее копчение

Установки изготавливаются под заказ и могут быть адаптированы к приему от одной тележки до нормальной емкости 12 тележек и больше в разных версиях для одного и двух рядов. Существуют варианты с дверьми на обоих концах и вентилятором на крыше или в задней части камеры. Комплектную установку можно выполнить "под ключ", чтобы сэкономить ценное время установки.

Решения "под ключ"

Проектирование "под ключ" любых технологических линий для мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности. Наши знания и опыт позволяют нам выступать в качестве координаторов проекта и генеральных подрядчиков при изготовлении технологических линий любого типа.
От идеи и проектирования до монтажа и запуска комплексных технологических линий в мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности.

Не только собственное производство, но и кооперация с другими поставщиками в отрасли с целью создания современного производства для наших клиентов.