Порционер. Слайсер. Машина Pisces TC -07 для нарезки филе сельди на кусочки.

Исходное сырье – филе сельди

Конечный продукт – полоски и кусочки филе шириной от 6 мм до 300мм с шагом 6 мм (т.е. можно делать традиционный для России размер кусочка 12мм и 18 мм)

Материал - нержавеющая сталь

Вся электрика защищена от попадания воды

Удлиненный на 1 метр отводящий конвейер

Машина для порционирования любого бескостного сырья ( на шкуре, без). Подходит

для кальмара, мяса, рыбы. Курицы.  Подходит для сельди-филе, скумбрии-филе ( сырого или соленого полуфабриката). Простой дизайн,

доступ для мойки и очистки. Разбирается руками без специальных инструментов.

Удобный стол-накопитель на 50-70 кг сырья, обслуживание одним специалистом.

Главным преимуществом является система протяжки – филе остается целостным и не

проходит через «ямы», стыковки конвейеров, не перегружается с ленты на ленту – от

подачи оператором до вывода с машины филе не подвергается ни поворотам, ни изгибам,

ни кручениям, что дает качество реза, скорость, поточность. Производительность зависит

от оператора, - до 2-3 тонн в час!