Разделочная машина Pisces SPS 180 для переработки салаки, анчоусов, шпрот
Виды разделки (дрессинг, ноббинг, филе-бабочка, раздельное филе)
Размер рыбы от 9 см до 20 см.
Состоит из секций для удаления головы и хвоста, лотки 60 мм для рыбы, стол с ручной подачей для автоматического перемещения на систему филетировки и разделки.
Стандартная комплектация машины позволяет производить переработку рыбы типа филе бабочка и дрессинг. Возможна переработка типа ноббинг и раздельное филе при использовании дополнительных опций.
Производительность до 300 рыбин в минуту с опциями открытое брюшко «дрессинг» (хвост удален или не удален, внутренности и кровяная почка удалены, брюшко открыто), филе бабочка. При эффективности использования 80% и рабочем часе равным 50 минутам производительность машины 12000 рыбин в час или при размере рыбы 70 штук в килограмме производительность будет приблизительно 170 кг в час.
Приблизительный выход при переработке анчоусов типа филе бабочка размерного ряда 70 штук в килограмме будет около 65% в зависимости от сезона и качества рыбы.