Рекомендуемое оборудование  » Производство паштетов

Чтобы увеличить степень механизации процесса приготовления паштетов и сделать его более эффективным, компания   производит линию новой конструкции, которая выпускает паштеты в разной фасовке от 100 до 500 г. Линия включает непрерывно действующий конвейер с контейнерами, который проходит 2 зоны, из которых состоит машина.
Линия начинается с зоны подачи, конструкция которой определяется типом продукта. В первой зоне горячая вода циркулирует и разбрызгивается над продуктом. Нагревание воды происходит в теплообменнике.
Максимальная рабочая температура 95°C, а производительность линии определяется по требованию заказчика. После зоны варки паштет поступает в зону охлаждения. В этой зоне охлаждения осуществляется за счет циркуляции охлаждающей воды. Можно также использовать "рассол", чтобы еще больше понизить температуру в зоне охлаждения. Измерение и регулирование параметров процесс осуществляется непрерывно с помощью системы управления процессом FP 07,  которая, кроме того, регистрирует параметры процесса.
Вся линия изготовлена из кислотоупорной нержавеющей стали. Большое внимание было уделено удобству чистки линии. Она оборудована системой чистки на месте. 

Размеры линии зависят от требований заказчика к температуре, объему и т.п. 

   
создание сайтов
IT-ГРУППА “Передовик точка ру”